Un pan muy chocolateado
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Ingredientes
3 tazas harina de trigo normal
1/2 taza cacao puro en polvo
2 cucharadas aceite de oliva
1/2 taza azúcar
3 cucharaditas levadura de panadería seca
2 tazas agua templada
50 g chocolate negro (al menos 85% de cacao)
Elaboración paso a paso En un bol grande pon la harina con el cacao, aceite, azúcar, levadura y agua y mézclalo muy bien con un cucharón, hasta que no queden grumos. Tápalo con un trapo o con film transparente y deja que fermente hasta que doble su tamaño. Pica el chocolate y, una vez leudada la masa, añádelo y remueve de nuevo para incorporarlo. Unta un molde rectangular para panes y bizcochos, mediano (por ejemplo 25x10 cm), con aceite de oliva o margarina vegetal. Espolvorea con harina. Coloca dentro la masa. Tápalo de nuevo y deja que fermente hasta que haya duplicado su volumen. Precalienta el horno a 200ºC con calor arriba y abajo. Hornea tu pan durante 40 minutos o hasta que esté bien hecho (como mucho 45 minutos). Deja que se temple antes de cortarlo y probarlo.
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