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Ingredientes (para 4 porciones):
2 Rectángulos de Plátano y Grosella veganos
2 Rectángulos de Plancha de Fresas vegana
4 bolas de sorbete de frambuesa vegano
100 ml de mousse de mango
120 ml de mousse de chocolate blanco vegano
Decoración:
- frutas del bosque (frambuesas, zarzamoras, arándanos, fresas)
- flores comestibles (p. ej. violetas, orquídeas, caléndulas)
Preparación:
Colocar diferentes frutas del bosque y flores en forma de ola en un plato, poner manchas del mousse de chocolate blanco y mousse de mango en medio.
Cortar los rectángulos de tarta en dos trozos. Emplatar un cubo de tarta de cada una y colocar una bola de sorbete de frambuesa al lado.
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